• 22065 просмотров
Конину для национального деликатеса казы привозят из-за границы
Актюбинцы смогут приготовить казы в домашних условиях. В городе запустили цех, где изготавливают полуфабрикаты – засоленное мясо и сало конины, оболочку для казы.
Актюбинцы смогут приготовить казы в домашних условиях. В городе запустили цех, где изготавливают полуфабрикаты – засоленное мясо и сало конины, оболочку для казы. Объём производства в цехе, где изготавливают в день 500-600 палок казы, планируют расширить примерно в 6 раз, если будет спрос и сырьё. Пока что местной конины не хватает.
Как рассказали работники цеха, процесс приготовления казы не из легких. Мясо ребра без косточек, закупленное у местных и иностранных производителей, в цехе обрабатывают, дают постоять в рассоле 7-10 дней, далее поперченное мясо и сало конины укладывают в кишки. Цех предлагает два вида казы: сырое замороженное, срок хранения которого полтора года, и копченое со сроком годности 1,5 месяца. Как заверили работники цеха, в производстве по изготовлению национального блюда применяются «бабушкины секреты».
В региональном филиале фонда развития предпринимательства «Даму» сообщили: «общая стоимость мини-цеха более 40 миллионов тенге, из которых половина – собственные средства».
– Субсидированию процентной ставки по программе «Дорожная карта бизнеса-2020» подлежат 6,2 млн тенге: 4,3 млн тенге были направлены на приобретение «ГАЗели» для перевозки готовой продукции, 1,9 млн тенге – на пополнение оборотных средств, – сообщил главный менеджер регионального филиала фонда развития предпринимательства «Даму» Берик Нургалиев. – Размер гарантий составляет 13,7 млн тенге, при этом 70% от суммы кредита гарантированы государством.
Предприниматель Данат Шураханов, который взялся за это дело, один из тех, кто успешно использует возможности программы «ДКБ-2020». В прошлом году он первым из актюбинских предпринимателей съездил на зарубежную стажировку в Германию по проекту «Деловые связи». А в этом году он первым среди начинающих предпринимателей региона получил экспресс-гарантию по кредиту и субсидирование процентной ставки.
Пока местная продукция реализуется в ресторанах города и продуктовых магазинах.
– Объем маленький, производим до 500 кило в сутки. В случае большого спроса имеем возможность расшириться до 3 тысяч тонн, – рассказывает индивидуальный предприниматель Данат Шураханов. – Есть дефицит местного мяса, у нас недостаточно производителей. Дефицит покрывается за счет импорта.
– Объема сейчас нет. В цехе работают 10 человек, будет до 29 человек, – продолжает предприниматель. – Человек в год должен потреблять 80 кило мясо. Но у нас потребляется в среднем 40 кило. В перспективе планируем выйти на рынки соседних регионов, стран Таможенного союза.
-
Погода в Актобе на 30 апреля - 2 мая
-
Депутата районного маслихата лишили свободы на 6 лет
-
Насколько заполнены водохранилища в Актюбинской области
-
Премию 40 миллионов тенге получил руководитель в ФК «Актобе» - Антикор
-
Миссис Актобе 2024 стала мама шести дочек
-
Ярмарка саженцев и цветов пройдет в Актобе
-
Поднялась река Торгай. Затапливает села в Иргизском районе
-
Как за время ЧС изменились цены на продукты в Актобе
-
Трансляция суда над Бишимбаевым - 29 апреля
-
Куда сдать пластик, бумагу и батарейки? Пункты приёма вторсырья в Актобе
-
Главбух спортшколы украла 3 миллиона
Пусть финпол проверит все спортивные школы! В общеобразовательных школах поборы закончились, а в спортивных процветают! -
Болларды будут ремонтировать
Не машины в них врезались , а наоборот. Из-за неисправности, болларды поднимались в самый неподходящий момент. -
У дома ветерана и на водопаде убрались неравнодушные люди
На каждые выходные нужно выгонять офисных лоботрясов и кресла-зря- протирающих бездельников, ПОКА ГОРОД НЕ ЗАСВЕРКАЕТ БЫЛОЙ ЧИСТОТОЙ -
Болит голова от рекламы. Совет юриста
Почему юрист Диапазона никогда не ссылается на пункты КоАП при консультации? -
Опасные SMS от 1414: в "Правительстве для граждан" прокомментировали рассылку
Если всеобщая рассылка не является фейковой, почему тогда молчат официальные источники? Или властям выгодна паника среди населения? -
В Казахстане изменился формат ЭЦП
Триллионные затраты за пустое сотрясание воздуха, от введение которого - никому ни жарко, ни холодно... За исключением того типа, кто пропихнул эту хрень и наварился -
Депутата районного маслихата лишили свободы на 6 лет
Адвокат мошенника "несёт пургу" или просто занимается "словоблудием"... От такой прозвучавшей ахинеи, даже актюбинская коррупционная фемида сойдёт с ума -
1,2 млрд тенге переплатили казахстанцы за проведение газа
Давно пора закруглять эту порочную практику бесшабашной вакханалию в "КазТрансГазАймак". Доверчивым людям впихивали платные услуги частных газовиков, где их обязанности исполняли штатные районники АО... Выручка... -
Депутата районного маслихата лишили свободы на 6 лет
Если кредиты оплачивает, то тут только нецелевое использование денежных средств. -
1,2 млрд тенге переплатили казахстанцы за проведение газа
В таком случае Энергосистема тоже самое делает. Снятие, установка и пломбировка эл.приборов учета за деньги.
Комментарии 3