Фото https://www.doughtech.com

Представители ресторанного бизнеса высказались против инициативы Минторговли об отмене обязательных 10% за обслуживание - по их словам, это приведет к росту цен, сообщает "31 канал".

"Есть фиксированный оклад - 3 тыс. и плюс 6% с каждого чека зарабатывают официанты. Мы сначала должны обеспечить заработную плату официантов, затем второй вопрос касается заработка ресторана, на официантах это вообще не скажется", - заявила администратор одного из ресторанов Азиза Соатова.

По мнению президента национальной ассоциации предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса Игоря Копайлова, графа "обслуживание" в меню уже является публичной офертой. Он считает, что, читая меню, посетители соглашаются как с ценами на блюда, так и с платой за обслуживание.

Представители бизнеса планируют донести свою позицию до министерства, чтобы нововведение пересмотрели и учли их мнение.