• 4176 просмотров
Кто и как собирает мёд в актюбинской степи (видео)
Где найти правильный мёд? Конечно, у настоящего пчеловода. Мы встретили его на пасеке недалеко от Петропавловки в Каргалинском районе. Светлана Водяная занимается пчёлами уже почти 20 лет и знает всё о секретах хорошего мёда, передает "Диапазон" @gazeta_diapazon.

Светлана Водяная занимается пчеловодством уже 20 лет. С весны она с ульями кочует по степи, ищет поля с цветами для своих пчелок. «У нас собирают мед чилижный, мордовниковый, осотовый и другие. Местный мед самый лучший», – говорит она. || Фото автора
Раньше пчеловодством Светлана занималась вместе с супругом Сергеем. С тех пор, как его не стало, все легло на ее женские плечи.
– Для меня пчелы не хобби, не работа, это жизнь, – говорит Светлана. Пасека и продажа меда – единственный ее заработок. По специальности она агроном и это очень помогает в работе.
– Каждый день – это новый урок. Я много лет работаю и до сих пор учусь, – говорит Светлана. – Пчеловод должен знать растениеводство, биологию, разбираться в пчелах, в сроках цветения трав и даже уметь предвидеть погоду. Очень важен опыт. У нашего председателя кооператива пчеловодов Александра Сенатского он самый большой. Раньше у него учился мой супруг, теперь я. Пчеловодство такое дело – если однажды взялся, бросить невозможно, как бы ни было сложно.

Пасека Светланы небольшая, всего 20 ульев. Сезон начинается весной, когда зацветает чилига, далее все лето пчел перевозят с места на место, везут туда, где есть цветы. За сезон у Светланы 7-8 перевозок. Переезжают обычно ночью, когда все пчелы в ульях. В нашем регионе держать стационарные пасеки невозможно, а кочевье обходится дорого: бывает, при перевозке теряются матки, а каждая из них на вес золота.
Как рассказала Светлана, в нашей области собирают мед чилижный, с разнотравья, мордовниковый, осотовый, подсолнечный, а вот гречишного нет уже больше 10 лет – крестьяне перестали сеять гречку.
У Светланы все пчелки на учете. За сезон в улье собирается 15-40 кг меда. Живут пчелы семьями, в каждой семье их до 4-5 тысяч, есть матка, трутни, рабочие пчелы и даже охранники. Кстати, охранники не пускают в улей пчел, которые ничего не принесли, а вот с добычей могут пустить в любой улей.

В холода Светлана держит пчел в омшанике – это выкопанные специально для пчел подвалы. За зиму пчелиная семья съедает 20-25 кг меда. Нынешнюю зиму они перенесли плохо, пчел пришлось докупать. Их к нам везут из Узбекистана и с юга Казахстана. С доставкой пчел сельским предпринимателям помогает председатель кооператива пчеловодов Александр Сенатский. Членам кооператива государство выделяет субсидии. Когда сообщество открывали, в области было 12 пчеловодов. Сейчас их 38.
– Многие думают, что пчелы дают только мед, – говорит Светлана. – Они дают массу другой продукции: подмор, воск, молочко, прополис, забрус – восковые крышечки от сот, пчелиный яд. Забрус помогает лечить заболевания ротовой полости, органов дыхания. Его жуют, пока он полностью не утратит свой вкус. В нем природный антибиотик.
Есть еще пчелиный яд, он представляет собой желтоватую жидкость. Такой яд помогает повысить гемоглобин, снизить холестерин. Очень полезен прополис – клей, которым пчелы замазывают щели в улье и дезинфицируют соты. Прополисом лечат заболевания щитовидной железы и многие другие «болячки». Маточное молочко, которое пчелы готовят, чтобы кормить матку, используют для лечения атеросклероза, восстановления функции поджелудочной железы, для заживления ран.

Полезны и соты. В них даже больше ценных веществ, чем в самом меде. Соты жуют. Они незаменимы для повышения иммунитета, укрепления сосудов, лечения язвы желудка и кариеса. Перга – пыльца, которую пчелы собирают с растений, обладает антитоксическим свойством. Есть еще подмор – мертвые пчелы. Настойку из них используют для лечения суставов. Отходов производства в пчеловодстве нет.
Свой сладкий товар – мед и другую продукцию пчеловодства –Светлана Водяная продает на городских сельхозярмарках и выставках.


Как выбрать правильный мед?
– Самый качественный мед – зрелый, – говорит Светлана Водяная. – Некоторые, чтобы скорее продать, снимают нектар и продают его как мед. Это незрелый продукт, в нем много сахара. Продают еще поддельный мед. Самый верный способ проверить качество – мед в ложке подогреть над пламенем. Настоящий останется таким же, поддельный с сахаром превратится в леденец.

-
Пенсионер с внуком утонули в машине в Актюбинской области
-
Три футболиста перешли в «Актобе» перед еврокубками
-
Как казахстанцы отдохнут на День столицы
-
Народный репортёр. Перекопали дорогу, недоделали и бросили работать
-
Горячей воды не будет в некоторых домах Актобе
-
Народный репортёр. Опять многочасовые пробки на границе
-
Жалгас Жумагулов вошел в историю европейского ММА
-
Бабушка болеет, но дети забирать её не хотят. Совет юриста
-
В депо Актобе произошел хлопок. Двое рабочих скончались
-
Несовершеннолетнего студента избили толпой и добили ножом: 10 человек получили большие сроки
-
Чтобы попасть к стоматологу, в Актобе занимают очередь с 5 утра. Почему?
Просто лавки поставить для страждующих людей и выдачу талонов в режиме он-лайн у главрвача бесплатной стоматологии и обл.здрава мозгов естесстно не хватит... -
Приговор вынесли по громкому делу о «захвате заложницы» и двойном убийстве пенсионеров в Актобе
Самая позорная спецоперация нашей доблестной полиции, за все 34 года существования в РК. Надо бы, ради полной справедливости, посадить на скамью рядом с подсудимым всех... -
Крупные суммы в валюте и тенге нашли силовики в домах бывших вице-министров
Года два поговорят ,потрещат да и отпустят с миром ,ведь без злого умысла. -
Приговор вынесли по громкому делу о «захвате заложницы» и двойном убийстве пенсионеров в Актобе
Можно было пристрелить. Зачем пожизненное? Он не человек. И ради чего его содержать раз он живой но уже будущий труп? Кто придумал такой дурацкий приговор... -
Приговор вынесли по громкому делу о «захвате заложницы» и двойном убийстве пенсионеров в Актобе
Не человек а монстр, здесь много в актобе таких монстров а кто порождает монстров - социум, это проблема общемировая само понятие как насилие не изучена... -
В депо Актобе произошел хлопок. Двое рабочих скончались
Доставка тел домой... Это у них считается помощью и они об этом заявляют без угрызения совести. Это полное издевательство и насмешка над погибщими и их... -
Запрет одежды которая закрывает лицо. Что об этом думают в ДУМК
S A L A F I - они же САЛАФИТЫ(ВАХХАБИТЫ) Хотят подорвать государственную основу нашего светсткого, демократического социума -
Запрет одежды которая закрывает лицо. Что об этом думают в ДУМК
Давно пора, эти покрывалки и их деды морозы с черными бородами несут государственную угрозу стабильности и религиозной безопасности для многих государств Планеты и Казахстане(в частности)! -
Народный репортёр. Дорога в никуда
Так это же специально сделано, чтобы дети через забор прыгали. А то что за дети, если забор они будут обходить? Этот пешеходный переход сделан для... -
В депо Актобе произошел хлопок. Двое рабочих скончались
85% оказания помощи Работодателя: доставить тела погибших домой, из которых они утром вышли на работу... Даю голову начальника депо на отсечение, что организация втихомолку проводит...
Комментарии 0