• 1114 просмотров
Учёные нашли в хлебе опасное вещество
Добавки, которые используются при выпечке хлеба в качестве консервантов, могут провоцировать ожирение, диабет и повышение уровня гормонов.
Добавки, которые используются при выпечке хлеба в качестве консервантов, могут провоцировать ожирение, диабет и повышение уровня гормонов, передает Лайф.
Учёные выяснили, что в хлебе содержится вещество, которое может привести к повышенному уровню гормонов, развитию ожирения и диабета. Об этом сообщается в научном журнале Science Translational Medicine со ссылкой на результаты исследования Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета.
Отмечается, что опасным веществом, найденным в хлебобулочных изделиях, является пропионат. Добавки пропионат кальция (Е282) и пропионат натрия (Е281) используются в выпечке в качестве консервантов для предотвращения образования плесени.
Чтобы доказать вред от пропионата, учёными было проведено масштабное исследование, также поставлены опыты на мышах и людях.
В работе с грызунами мышам вводилось вещество, после чего у животных резко активизировалась нервная система и повышался уровень гормонов. При этом гормоны способствовали неправильной работе печени: её клетки начинали вырабатывать больше глюкозы, что приводило к появлению первого признака диабета — гипергликемии. Кроме того, у мышей отмечался значительный набор веса.
Во втором исследовании приняли участие 14 здоровых людей. Они были разделены на две группы: первая употребляла пищу, содержащую один грамм пропионата, другая — пищу с плацебо. В результате у первой группы наблюдался повышенный уровень гормонов, которые вызывают метаболические нарушения в организме человека.
Ранее Лайф писал, что Генпрокуратура признала, что Россельхознадзор и Роспотребнадзор не обеспечивают должный контроль за качеством хлеба в России.
-
Сотни казахстанцев загнали в долговую ловушку
-
Новый мост в Кирпичном откроют в ближайшее время
-
Пенсионер с внуком утонули в машине в Актюбинской области
-
Горячей воды не будет в Актобе с 26 по 27 июня
-
Народный репортёр. Перекопали дорогу, недоделали и бросили работать
-
Народный репортер. Сняли нормальный асфальт и два года ничего не делают
-
Полицейским вручили ключи от служебных машин
-
Народный репортёр. Опять многочасовые пробки на границе
-
Жалгас Жумагулов вошел в историю европейского ММА
-
Бабушка болеет, но дети забирать её не хотят. Совет юриста
-
Токаев реорганизовал Антикор
Дырявый бюджет сырьевой республики, в котором за тридцать лет лицемерно вранья собственному народу не было введено в строй ни одной действующего промышленного завода, перерабатывающей фабрики... -
Народный репортер. В Бестамаке вдоль дороги появился шумоизоляционный экран
Грамотное и мудрое решение. Безопасность где-попало перебегающих жителей, выскакивающих на главную оживлённую трасса несмышлёных детей, и случайно забредших домашних животных - ОБЕСПЕЧЕНА!!! -
ФК «Актобе» наказали из-за болельщиков
Из-за нервной истерии взяточников из федерации, накажут клуб за действия третьих лиц. Только по какому праву федерация берёт на себя полномочия государственной власти? Как взятки... -
Новый сквер строят в 11 микрорайоне
МОЛОДЦЫ !!! Но всё-равно найдутся варвары, которые обгадят, сломают и разрушат -
Трудовые книжки. Нужны ли они в Казахстане
Ловко придумали в министерстве труда и социальной защиты населения: Молодой человек наслушавшись бредней от их ведомства, наивно идёт регистрировать свой трудовой Контракт. После чего, министерство... -
После войны герои ВОВ улучшали жизнь в мирное время
ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ ПАВШИМ В БОЯХ ЗА СВОБОДУ СССР... -
Снизят ли пороги для досрочного снятия пенсионных накоплений
Огласите народу свою зарплату, уважаемая Светлана Жакупова ах ,да ваши миль"ены и наши копейки дают в среднем хороший результат,спасибо большое что Вы Обеспечиваете нам достойную... -
Еще один поезд будет ходить из Актобе в Астану
Когда-же наконец уберут горе-поезд "Тальго", созданный для лилипутов китаёзии? И когда ПОДЕШЕВЕЮТ билеты на полное отсутствие комфорта? Мы же платим только за перемещение пассажиров -
Народный репортер. Автобус сломался, пришлось ловить попутку
Обл.Управление автомобильных перевозок ОБЯЗАНО было заложить в Контракт с прикормленным ими Перевозчиком пункт обязательного резервного автобуса. Но кому это надо? -
Экс-министр обороны Казахстана получил новую должность
Будет делать все, что ему прикажут... Нет сомнений.
Комментарии 0