• 3042 просмотра
В Казахстане появится детское питание на основе кумыса
В Акмолинской области появится завод и ферма по производству детского питания из кобыльего молока. Запустить его планируют уже в этом году.
В Акмолинской области появится завод и ферма по производству детского питания из кобыльего молока. Запустить его планируют уже в этом году.
Обеспечивать отечественной молочной продукцией будут школы, больницы и детские сады. Продукты уже проходят первые дегустации.
Сейчас ученые работают над этим проектом - молочные продукты с добавлением кобыльего молока, согласно результатам исследований, способны повышать иммунитет малышей.
"Кобылье молоко является идеальным источником низкомолекулярных белков, в частности, оно относится к альбуминовому типу. Содержится резорцин, полунасыщенные жирные кислоты, витаминный состав максимально приближен к женскому грудному молоку", - сказал руководитель лаборатории специализированных продуктов Казахской Академии питания Юрий Синявский.
Белок кобыльего молока отличается тем, что содержит витамин С. Саумал рекомендуется пить тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, аллергией и диабетом. Чтобы не убить питательные и полезные свойства, молоко кобылиц нельзя кипятить, поэтому технология несколько отличается от обычного молочного производства.
"Для определения качества молока используется ультразвуковой анализатор Ekomilk. Он определяет количество жира, белка, углеводов, определяет кислотность продукта. И, благодаря этому прибору, можно определить фальсификацию молочных продуктов", - пояснила младший научный сотрудник разработки спецпродуктов Казахской Академии питания Марина Пучкова.
Йогурт, изготовленный из кобыльего молока, уже прошел успешные клинические испытания на базе Института туберкулеза в Алматы. Продукт был опробован на 50 больных. После включения в рацион йогурта из саумала, у пациентов улучшились показатели крови и повысился иммунитет.
В перспективе, после запуска производства, планируется обеспечивать отечественной продукцией школы, больницы и дошкольные учреждения.
-
Как вы относитесь к тому, что для пенсионеров сделают бесплатный проезд в автобусе?
-
Как пенсионеру бесплатно ездить на автобусе. Новые подробности
-
Актюбинскую область продолжает топить
-
Спектакль «Шуточка» в драмтеатре закончился потасовкой
-
Сбрасывать воду из Актюбинского водохранилища не будут – акимат
-
47,4 млрд тенге даёт банк для строительства КОС в Актобе
-
Мы всё потеряли за одну ночь - пострадавшая от паводка
-
Теперь заживем - актюбинцы высказались о смене герба Казахстана
-
В пригороды Актобе пришла большая вода - читайте в свежем выпуске «Диапазона»
-
Письмо читателя. Работа людей в белых халатах сложнее, чем нам кажется
-
Письмо читателя. Планетарий, подаренный за зерно немецким народом, служит актюбинцам почти 60 лет
До сих пор у меня в сознании наше планетарий, когда в 1970 году всем классом ходили в планетарий. Очень понравилось. Детей водил, теперь хочу внуков... -
Это самые масштабные паводки за последние годы - премьер Казахстана
"Будет проведена предметная проверка с целью выявить возможные факты халатного отношения отдельных должностных лиц к выполнению своих служебных обязанностей" -главное по цепочке не выйти на... -
Письмо читателя. Планетарий, подаренный за зерно немецким народом, служит актюбинцам почти 60 лет
Всё большие строительные работы, объекты, областные, республиканские дорожные работы надо дать немцам, японцам. Людям с совестью, которые не будут воровать. А не нашим взяточникам. Каждый... -
В Мугалжарском районе объявили ЧС
Раньше при Союзе везде на любой трассе на пути естесственного русла талых вод имелись водоводы. Сейчас грёбаные специалисты с купленными дипломами и тупыми головами решили:... -
Режим ЧС объявили в Актобе
Сбрасывать воду с Актюбинского водохранилища не будут.Громкий заголовок в статье ниже,акимат заявил водохранилище заполнено на 68%,в Вотсапе людей предупреждали.Вы что там курите? -
Режим ЧС объявили в Актобе
Live, ты с Луны свалился? Думать надо было раньше, не допуская строительства домов и целых районов на месте старых паводковых русел. Уничтожение канала в центре... -
Режим ЧС объявили в Актобе
О чем раньше думали, до паводка надо было спускать. -
Как пенсионеру бесплатно ездить на автобусе. Новые подробности
Стоимость льготной карты - 800 тенге? Охренеть. Государство не обманешь. Это сколько пенсионеров хлынет за картами по 800 тенге, вот тебе и бесплатный автобус. А... -
Какие дороги подтопило в Актюбинской области
Зимой казавтодор дороги не чистит - снежный затор... Весной не чистит водоводы - затоп... Летом дороги не ремонтирует - затор из машин... Осенью - ещё... -
Студенты-волонтеры спасают Актобе от паводка
Чтобы отчитаться всемирной партии "аманат" о патриотизме местных волонтёров нужны всего две вещи: добровольно-принудительный клич застывшему в поклоне директору какого-нить учебн.заведения и десяток размулёванных картонок...
Комментарии 0