На этой неделе «Д» проверял греческое кафе «Золотой век». Заведение считается довольно приличным, и слишком неприятных сюрпризов мы не ожидали. Однако ожидания не оправдались.

Кафе чистое, на всех столах стоят салфетки, нет ни пыли, ни крошек.  Здесь претензий не возникло. Когда официантка Ксения принесла меню, я подумала, что и к нему придраться сложно. Хоть в меню и нет отдельной страницы «Греческая кухня», и оно представляет собой винегрет из самых разных блюд, расписано все шикарно. 

Здесь вам и «мясо по-боярски», и «отбивная по-гречески», и «жаркое в горшочках». Но так здорово все лишь на бумаге: заказать что-то из этого списка невозможно. 

– Закончилось все, – печально сообщила официантка. 

Кухня, бар, курилка – всё в одном

Все, что могло предложить кафе, – куырдак, пельмени, манты и сосиски. Не удивлюсь, если разогретые полуфабрикаты.  А также один вид пиццы (меню обещает 7 разновидностей) и куриный шашлык. Этим ассортимент и ограничился. Выбрать пиво тоже не получилось – можно было заказать только «Жигулевское». 

 В греческом кафе, за неимением других блюд, решила взять хотя бы салат «Греческий». На всякий случай уточнила: 

– Что входит в состав?

– Ну… огурцы, перец, сыр, кажется, маслины. Как-то так. 

Ксения приняла заказ, предупредила, что ждать придется 40 минут и удалилась. Через пару минут на улицу вышла повар заведения. Готовила она неподалеку – «кухня» расположилась в баре. Пока я наблюдала за процессом приготовления пищи, желание пробовать ее исчезло. Повар резала овощи для салата, потом вытирала тряпкой стол и гриль,  где готовилась курица, курила. Руки не помыла ни разу. Видимо, бар, он же кухня, также служит курилкой. Сюда приходят курить и другие сотрудники кафе. 

Спустя 40 минут куриный шашлык и фри передо мной. Мясо было приготовлено отвратительно: оно было сухим, чувствовалось, что в маринаде оно не побывало. Толком распробовать его не удалось, так как 80% небольшой порции составляли кости. 

Вот такие у нас повара 

Скоро принесли и салат. Но на «Греческий» он совсем не был похож. Думаю, этот рецепт известен всем – порезанные кубиками огурцы, помидоры, сладкий перец, маслины, сыр фета, оливковое масло. Мне же принесли странного вида овощи (перца среди них не было), вместо маслин – оливки явно не первой свежести. Но самое странное – в греческом кафе не нашлось греческого сыра. Его заменил ярко-желтый «собрат». Я спросила у официантки, точно ли она ничего не перепутала. 

– Почему в салате совсем другие ингредиенты?

– Извините, это не я готовила. 

– Понимаю, что не вы, но позовите повара или администратора. 

Администратор подошла минут через 15, радостно улыбаясь. 

– В чем дело?

– Вы знаете, что такое греческий салат? Помидор, огурец, перец… Перца я в своем салате не вижу.

– Не положили сладкий перец?

– Именно. А еще вместо маслин почему-то оливки и сыр совсем не тот, что  нужен. 

– Вы отказ оформили?

– Да. Но хотелось бы все же получить какие-то объяснения. 

– У нас сегодня повар другой. Каждый повар по-своему готовит. 

– Что это значит? Как можно классический рецепт готовить «по-своему»? Самое смешное, что кафе ваше называется греческим.

– Ну вот такие повара – «греки». Закажете что-то другое?

– Спасибо, не рискну. 

С чеком возникла проблема. Официантка так и не поняла,  что мне нужно, снова позвала руководство. 

– Что такое?

– Почему-то чек отказываются давать, спрашивают, зачем он мне нужен. 

– А, так вам нужен фискальный чек?

– Ну да.

– Так бы сразу и сказали. 

Я не стала уточнять, что так и сказала. И что просила приготовить шашлык, а не курицу-гриль. И что пришла в греческое кафе, чтобы попробовать греческую кухню, а не салат по непонятному рецепту. Просто сделала вывод, что золотой век кафе давно прошел. 

В перерывах между приготовлением пищи повар успевает выкурить сигаретку.  На «кухне» курят и другие сотрудники кафе. || Фото автора

Читатель комментирует

Хотелось бы поведать еще об одном летнике. Называется «Бакин­ский двор». Я заказала стейк из семги, пюре и ананасовый сок. Через 10 минут официантка с улыбкой сообщает, что семга закончилась. Я решила заказать стейк из другой рыбы. Но и тут меня пресекли, сообщив:

– Ничего нет, кроме шашлыков. 

Делать нечего, пришлось заказать шашлык. Через 10 минут мне приносят картофель фри. Откуда? Зачем? Неизвестно. Я говорю, что я не заказывала фри, а она в ответ мне: 

– Вы же пюре заказывали, но пюре у нас нет. Может, вы фри покушаете? 

Я отказалась. Через час мне принесли шашлык. Но он, действительно, был вкусным. Принесли счет. На удивление сокращением слова «ананасовый» в этом заведении считается слово «анал». Мы и представить не могли, что пьем сок «анал».

—  Lady_Di

Вообще, в летники ходить – это играть в русскую рулетку. Останешься жив-здоров после него – неизвестно. Антисанитария жуткая. Официантки руки не моют – негде. А они так же в туалет ходят, как и посетители. Тарелки вымыты плохо, горячей воды нет. Пиво – помои (в кружках с остатками губной помады), подкисшее салатное хрючево с майонезом, приготовленное позавчера, солонки и перечницы, заляпанные жирными руками, хлебницы с налипшими крошками хлеба, которым еще, наверное, хан Батый питался. Страшно туда ходить.

— otets_fedor 

Ну почему, есть же более-менее путевые летники. Мне, например, «У Аркаши» нравилось, правда, уже давно там не был, может, хуже стало.

— Твист 

«У Аркаши» шашлыки полусырые, они мясо толком не маринуют, так, обмакивают в уксус. Так что «У Аркаши» тоже не очень готовят.

— Nike_80