Немецкий производитель кумыса Ганс Цольман посетил Алматы и поделился своим опытом с казахстанцами. Он представил свой доклад на тему "50 лет производства кобыльего молока и кумыса в Германии" в ходе международного конгресса "Гастроэнтерология-2011".

Ганс Цольман рассказал, что сейчас в Германии кумыс становится все более популярным - так же, как и шоколад и косметические крема для женщин из этого молочного продукта. Сейчас в Германии в производство вводится новый продукт - мороженое из кумыса. Оно оказывает хорошее влияние на микрофлору ротовой полости, утверждает Цольман.

Что касается кремов для женщин, немецкий гость подчеркнул, что занимается их производством порядка 20 лет. Благодаря содержанию чистого белка крем дает замечательный эффект. Также Ганс Цольман рассказал, что сам кумыс - это хорошее средство для лечения экземы.
В Казахстане же эти продукты, возможно, появятся лет через пять. Об этом рассказал кандидат эко­номических наук, доктор PhD по экономике и коневодству Айтуган Мукашев. "Все зависит от наших финансовых возможностей. Конечно, все можно сделать. Я надеюсь, через пять лет это будет у нас", - сказал он.

Ранее сообщалось, что немецкий производитель кумыса приедет в в Алматы на международный конгресс "Гастроэнтерология-2011", чтобы поделиться опытом с казахстанцами в этой сфере. Мероприятие посвящено обсуждению вопросов современных методов лечебного применения кобыльего молока и кумыса.

Диапазон
По материалам: Tengrinews.kz