ИИ/ Ulysmedia

По данным Бюро национальной статистики, за первое полугодие 2026 года индекс потребительских цен на этот продукт достиг 130,3%. Это означает, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года шоколад подорожал почти на треть. Аналитики Energyprom отмечают, что рост цен уже несколько лет значительно опережает обычную продовольственную инфляцию. Если в 2020-2021 годах шоколад дорожал примерно на 8%, то с 2022 года цены начали расти значительно быстрее. В прошлом году индекс потребительских цен составил 129,9%, а в этом году показатель оказался еще выше. Наиболее заметные скачки произошли в августе и сентябре 2025 года, когда шоколад за месяц подорожал на 3,8% и 4,8% соответственно. Еще один резкий рост был зафиксирован в феврале 2026 года - сразу на 3,3% за месяц.

Главной причиной роста цен специалисты называют высокую зависимость страны от импортной продукции. За первые пять месяцев 2026 года около 60% всего шоколада и шоколадных изделий на казахстанском рынке пришлось на импорт. Всего за этот период в страну ввезли более 58,5 тысячи тонн продукции, тогда как отечественные предприятия выпустили около 39 тысяч тонн. Несмотря на увеличение собственного производства на 14%, его доля на рынке практически не изменилась.

Основным поставщиком шоколада в Казахстан остается Россия. На ее долю приходится почти 74% всего импорта этой продукции. При этом аналитики отмечают, что российские производители также зависят от импортных какао-бобов, поскольку ни в России, ни в Казахстане они не выращиваются. Именно рост стоимости импортного сырья считается одним из главных факторов подорожания шоколада. За первые пять месяцев этого года индекс цен на импортный шоколад вырос почти на 40%. Для поставок из стран СНГ этот показатель оказался еще выше - более 43%.

Отечественные производители тоже повышают цены, однако рост оказался менее заметным, чем у импортной продукции. По состоянию на июнь стоимость шоколада от казахстанских фабрик увеличилась на 9,2% за год. При этом предприятия продолжают активно наращивать экспорт. За первые пять месяцев 2026 года поставки шоколада за границу выросли на 25% и достигли 20,1 тысячи тонн. Продажи на внутреннем рынке также увеличились, но только на 10%. По данным статистики, производство шоколада в Казахстане остается нестабильным. В последние годы фабрики неоднократно снижали объемы выпуска продукции, а в 2025 году загрузка производственных мощностей достигла минимального уровня - всего 52,2%. Это означает, что предприятия использовали лишь около половины своих производственных возможностей.