Главные новости Актобе,
Казахстана и мира

КОРОНАВИРУС В КАЗАХСТАНЕ: 851 661 СЛУЧАЕВ, 775 106 ВЫЛЕЧИЛИСЬ, 10 549 УМЕРЛИ. ПНЕВМОНИЯ С 1 АВГУСТА: 73 363 СЛУЧАЯ, 4 700 УМЕРЛИ

2176 просмотров

В жару сальмонеллёз распространяется быстрее

Сальмонеллез – это инфекционное заболевание пищеварительной системы, возникающее в результате заражения бактериями рода Salmonella, сопровождающееся выраженной интоксикацией. 

Заразиться сальмонеллезом можно при употреблении продуктов питания (мяса и мясопродуктов, яиц), обсемененных сальмонеллами или при нарушении в процессе их переработки, транспортировки и реализации, не прошедших достаточную кулинарную обработку или хранившихся с нарушением температурных режимов. Возбудитель заболевания, попавший в пищу, никак не изменяет его внешний вид, не сказывается на его вкусовых качествах. Наличие сальмонеллы в продукте можно определить только при помощи лабораторного анализа, - рассказала Гульдана Айтешева, ведущий специалист горуправления санэпидконтроля.  

В Актобе за 4 месяца 2021 года было 11 случаев сальмонеллеза, среди заболевших было 7 детей до 14 лет. В основном заболевание связано с употреблением продуктов, купленных в неустановленных местах.

  • Чтобы не заболеть сальмонеллезом, не покупайте продукты с рук в неустановленных местах, соблюдайте правила личной гигиены, гигиены жилища, тщательно мойте руки с мылом после посещения туалета, прихода с улицы;
  • скоропортящиеся продукты и готовую пищу храните только в холодильнике при температуре 2-6°С с соблюдением сроков хранения;
  • покупая продукты, в т. ч. мясо и мясные продукты, требуйте документы, удостоверяющие их безопасность, обращайте внимание на упаковку и внешний вид, цвет, запах, сроки и условия хранения; 
  •  если заболели, не занимайтесь самолечением, обращайтесь к врачу.


Комментарии 3

Комментарии модерируются. Будьте вежливы.

  • diap

    diap

    Гульдана Айтешева, люди всегда будут экономить. а экономят те, кто финансово ограничен. богатые имеют доступ к ОЧень хорошей пищи они её не покупают-заказывают. бедные не имеют таких возможностей/ресурсов и будут всегда не в ГУТ.

    0+
  • diap

    diap

    мнение вслух. Сальмонеллез по пунктам посчитали . но при действующих/дорогущих ценах на продукты. Как-то давно в Австрии покупая "донер кебаб" (у нас "шаверма") мы спросили молодого турка (через переводчика) знает ли он о кишечной палочки? Он долго думал и спросил нас: Вы сами туристы? и откуда Вы? -С Казахстана мы, а что заметно, что мы туристы? ....Турок: -тут богатая страна, такие вещи наверное в бедных странах.... Всё было этим сказано. Много лет прошло. Богатые не покупают у немытых продавцов всякую лежащею на земле ботву. только бедные стремятся сэкономить в семейный бюджет идут на ухищрения и экономят.

    3+
  • diap

    diap

    Сальмонеллез по пунктам посчитали . но при действующих/дорогущих ценах на продукты....

    3+

Новости по теме

;