• 10879 просмотров
Как не отравиться продуктами питания
Консультирует Айсауле Уралбаева, руководитель отдела контроля требований технических регламентов, передает «Диапазон» @gazeta_diapazon.
7 июня - Всемирный день безопасности пищевых продуктов, он нам нужен, чтобы привлечь внимание к глобальной проблеме распространения болезней пищевого происхождения и продовольственной безопасности. Как правило, заболевания пищевого происхождения — это инфекционные заболевания или интоксикации, вызванные бактериями, вирусами или химическими веществами, попадающими в организм через зараженную пищу.
А с насыщением потребительского рынка разнообразными пищевыми продуктами, проблема маркировки встает все острее.
Поэтому при покупке продукции первое, на что потребитель должен обратить внимание, это на маркировку. В частности, на дату изготовления, сроки годности, состав, условия хранения, показатели пищевой ценности, наличие ГМО, соответствие нормативным требованиям и на общую безопасность. Данная информация говорит о том, что продукт готов к употреблению, и он не причинит никакого вреда.
Строго соблюдайте правила личной гигиены.
Имейте в виду, что микробы, которые могут вызвать заболевания, могуть быть во многих местах: на готовой еде, посуде, разделочных досках и столешницах. Чаще мойте руки, а если вы работник торговли или общественного питания, соблюдайте чистоту рабочих мест и носите на работе только чистую одежду.
Используйте достаточно высокую температуру для приготовления пищи.
Правильная тепловая обработка убивает почти все опасные микроорганизмы. Как показали исследования, приготовление пищи при высокой температуре может сделать ее безопасной для потребления.
Правильно охлаждайте и замораживайте продукты.
Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике или морозильной камере.
Подавляющее большинство бактерий размножается при температурах от 5 до 60 градусов. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы продукты не оставались вне холодильника более чем на 2 часа.
Не допускайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.
Храните продукты в контейнерах, чтобы избежать контакта сырых продуктов с готовыми.
При соблюдении вышеперечисленных правил вы убережете себя и своих близких от болезни.
Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области ежемесячно проводит мониторинг безопасности продукции. Так, по итогам 2022 года в рамках мониторинга безопасности продукции по области исследовано 2520 проб пищевой продукции. Не соответствовали требованиям по маркировке 8,0%, микробиологическим показателям 1,3%, физико-химическим показателям 0,4% продукции.
Нарушителям выдано 115 предписаний, проведено 10 внеплановых проверок, по итогам проверок 10 продавцов и производителей оштрафовали на сумму 459 450 тенге. 127,95 кг несоответствующей стандартам продукции на сумму 111 088 тенге сняли с реализации.
-
Новый мост в Кирпичном откроют в ближайшее время
-
Пенсионер с внуком утонули в машине в Актюбинской области
-
Народный репортёр. Перекопали дорогу, недоделали и бросили работать
-
Народный репортер. Сняли нормальный асфальт и два года ничего не делают
-
Народный репортёр. Опять многочасовые пробки на границе
-
Полицейским вручили ключи от служебных машин
-
Жалгас Жумагулов вошел в историю европейского ММА
-
Письмо читателя. Похороны дорогие и даже за место на кладбище надо платить
-
Бабушка болеет, но дети забирать её не хотят. Совет юриста
-
Кому и насколько повысят пенсии и пособия в Казахстане
-
Не знаешь чем заняться на каникулах? Собери команду и участвуй в городском футбольном турнире
Хорошее начало. Давно надо было такие мероприятия организовать для детей, не только летом, но и зимой. Например, хоккей с шайбой в таком же стиле, между... -
Посредником мошенников в Актобе был приезжий из Костаная
кручу-верчю - запутать хочу 😁 -
Грабитель распылил баллончик в лицо хозяина машины, чтобы убежать от него
Кручу верчу запутать хочу -
Очередное ДТП с боллардами произошло в Актобе
Атрибуты Современной Цивизации проходят мимо Казахстана 😁 -
Народный репортёр. На аллее у Вечного огня много собак
Может люди сами их задирают? Дети например сами могут баловаться, когда ведешь себя спокойно ни одна собака не кидается на человека, тем более бродячие псы,... -
Очередь на границе в Мартукском районе контролируют полицейские
Безголовое руководство таможни и погранцов никак не догадается снять напряжение путём выставления на пост дополнительной смены... Почему власти такие вредные по отношению к народу? -
Токаев провел заседание Совбеза
Решали: отдавать ли под суд министра труда, откуда продавались личные данные миллионов казахстанцев... Пожалуй хватит и одного крайнего вице-министра, подытожили агашки -
Блогеры из Актобе на скейтбордах побывали в пяти странах
Вот что происходит когда старики пишут статьи. Спутать электролонгборд со скейтом, то же что спутать казаха с узбеком. -
Три футболиста перешли в «Актобе» перед еврокубками
Усиление наших перед евроматчами только радуют... Но где же наши местные воспитанники? Или Академии и спортшколы работают на свалку? -
Очередное ДТП с боллардами произошло в Актобе
Недавно проезжал там. Разбитый асфальт.
Комментарии 0