• 10874 просмотра
Как не отравиться продуктами питания
Консультирует Айсауле Уралбаева, руководитель отдела контроля требований технических регламентов, передает «Диапазон» @gazeta_diapazon.
7 июня - Всемирный день безопасности пищевых продуктов, он нам нужен, чтобы привлечь внимание к глобальной проблеме распространения болезней пищевого происхождения и продовольственной безопасности. Как правило, заболевания пищевого происхождения — это инфекционные заболевания или интоксикации, вызванные бактериями, вирусами или химическими веществами, попадающими в организм через зараженную пищу.
А с насыщением потребительского рынка разнообразными пищевыми продуктами, проблема маркировки встает все острее.
Поэтому при покупке продукции первое, на что потребитель должен обратить внимание, это на маркировку. В частности, на дату изготовления, сроки годности, состав, условия хранения, показатели пищевой ценности, наличие ГМО, соответствие нормативным требованиям и на общую безопасность. Данная информация говорит о том, что продукт готов к употреблению, и он не причинит никакого вреда.
Строго соблюдайте правила личной гигиены.
Имейте в виду, что микробы, которые могут вызвать заболевания, могуть быть во многих местах: на готовой еде, посуде, разделочных досках и столешницах. Чаще мойте руки, а если вы работник торговли или общественного питания, соблюдайте чистоту рабочих мест и носите на работе только чистую одежду.
Используйте достаточно высокую температуру для приготовления пищи.
Правильная тепловая обработка убивает почти все опасные микроорганизмы. Как показали исследования, приготовление пищи при высокой температуре может сделать ее безопасной для потребления.
Правильно охлаждайте и замораживайте продукты.
Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике или морозильной камере.
Подавляющее большинство бактерий размножается при температурах от 5 до 60 градусов. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы продукты не оставались вне холодильника более чем на 2 часа.
Не допускайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.
Храните продукты в контейнерах, чтобы избежать контакта сырых продуктов с готовыми.
При соблюдении вышеперечисленных правил вы убережете себя и своих близких от болезни.
Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области ежемесячно проводит мониторинг безопасности продукции. Так, по итогам 2022 года в рамках мониторинга безопасности продукции по области исследовано 2520 проб пищевой продукции. Не соответствовали требованиям по маркировке 8,0%, микробиологическим показателям 1,3%, физико-химическим показателям 0,4% продукции.
Нарушителям выдано 115 предписаний, проведено 10 внеплановых проверок, по итогам проверок 10 продавцов и производителей оштрафовали на сумму 459 450 тенге. 127,95 кг несоответствующей стандартам продукции на сумму 111 088 тенге сняли с реализации.
-
Близ Актобе сетями ловят осетров, получают чёрную икру
-
Актюбинец обвинил жену в «моральном разложении» после её повышения по службе
-
Парк в центре Актобе полностью обновят
-
Окот сайгаков начался в Казахстане
-
27-летняя аферистка обманывала таксистов
-
Погода в Актобе на 17-19 мая
-
В Актобе и жилых массивах будут хлорировать воду
-
На 16 млн тенге обманули актюбинца
-
1 572 800 тенге дают безвозмездно для вашей бизнес-идеи
-
В Актобе прикрыли еще одну финансовую пирамиду
-
Даже одного сезона не выдерживают новые дороги в Актюбинской области
Да ладно вам всем! Неделю назад мистер Шахаров дал интервью *Д*, где он распинался и расхваливал свою работу по всем направлениям и главным образом, про... -
Даже одного сезона не выдерживают новые дороги в Актюбинской области
Беда настоящая с дорогами, просвета не видно! Вчера увидел укладку тротуара на 312 стрелковой дивизии. Идет укладка поверх старого, уложенного в ноябре, 3 года назад.... -
В Актобе снова воняет. Экологи ищут причину
20 мая 2025 года сегодня в 20:00 часов вечера в 4 микрорайоне ЖМ Каргалы(Нур-Сити) Я тоже слышала этот запах он был невыносимо мерзок, как будто... -
Близ Актобе сетями ловят осетров, получают чёрную икру
Молодец Теперь поняли почему такая дорогая икра Успехов Власти поддерживают или ? -
В Актобе снова воняет. Экологи ищут причину
Такой вонь до сих пор стоит в гКандыагаш из-за спирт- завода. Надо в Актобе проверить ликёра водочные заводы. Вонь идёт из канализации. -
13 акимов избрали в Актюбинской области
Аманат без проигрышный вариант, 9 из 9, что и требовалось доказать! -
Парк в центре Актобе полностью обновят
А когда уже в фонд города отберут у этого проходимца "Парк Пушкина" и наведут там порядок???Сколько можно смотреть на это безобразие и на бессилие властей... -
Ветеран полиции из Актобе погибла в Египте
Иманды болсын 🤲 -
Заставляют выходить на субботник. Совет юриста
Не мешайте коммерсам за ваш бесплатный труд в выходные дни услужливо выслуживаться перед акиматчиками... Пока они парятся в саунах с женщинами с низкой социальной ответственностью -
72 года исполнилось президенту Казахстана
Можно было бы спокойно сидеть на пенсии все эти 6 лет. Все равно толку мало.Занимал несколько десятков различных постов, но особых заслуг так и не...
Комментарии 0