Каждый вид продукции имеет свои характерные особенности, которые обязательно нужно учитывать при выборе способа перевозки, особенно на большие расстояния. Скоропортящиеся товары требуют повышенного внимания при доставке https://spark.kz/dostavka, ведь существует очень много факторов, способных привести к тому, что груз испортится, а значит, и большим материальным тратам. Профессиональные сотрудники компании Spark точно знают, как обращаться с замороженными, охлажденными и другими видами продукции, способными быстро прийти в негодность при нарушении условий временного хранения. 

Виды скоропортящихся товаров

 Товары делятся на виды с учетом их характерных признаков.

По происхождению: 

• товары растительного происхождения (фрукты, овощи, грибы);

• животная продукция (рыба, мясо, яйца, молоко);

• растения (саженцы и цветы);

• медицинские препараты (медикаменты, плазма, кровь);

• переработанная продукция (колбасы, сыры, масло).

По интенсивности предварительной температурной обработки:

• свежие (не подвергались температурному воздействию);

• охлажденные (поддержка условий на уровне -6…+4°С);

• замороженные (хранение при режиме -7…-17°С);

• глубокозамороженные (от -18°С и ниже);

• подогретые (нуждаются в повышении имеющихся температур выше, чем снаружи).

С санитарной точки зрения перевозимые грузы делятся на скоропортящиеся и особо скоропортящиеся.

Особенности и требования к транспортным средствам 

С учетом разновидности конкретного товара выбирается и вид автомобиля для его доставки. Это могут быть:

• «ледники», внутри которых находится лед;

• рефрижераторы (используются специальные холодильные установки);

• фургоны-термосы (весь срок сохраняют температуру выше окружающей среды). 

Одно из главных правил — машины любого вида должны всегда быть чистыми, поэтому примерно раз в 10 дней проводится дезинфекция. Иногда время обработок сокращается.

Регламент погрузочных мероприятий

Помимо прочего, грузоотправитель отвечает и за рациональное использование внутреннего пространства автомобилей и опломбирование при погрузке. Перевозчик имеет право проверить содержимое тары и убедиться в допустимости ее совместного размещения с другой продукцией. 

Организовывая логистику скоропортящихся товаров, важно позаботиться и о наличии документов, например о:

• ТТН;

• сертификате качества на весь груз;

• санитарно-гигиеническом сертификатах.

У водителя также обязательно должна быть справка о пройденном медосмотре, документы на машину. 

Упаковка скоропортящейся продукции

Чтобы такие грузы были доставлены до места назначения, сохранив все свои качества, их нужно надежно упаковать перед отправкой. Так, замороженные мясные продукты заворачивают в целлофан и укладывают максимально плотно: ящики складывают друг на друга, картонную тару связывают стропами, оставляя свободное место для вил погрузчика. Копченые колбасы и другие мясные изделия помещают в специальные ящики, обеспечивая хороший воздухообмен, а рыбу укладывают на лед. Туши свиней и крупного рогатого скота подвешиваются на крючках и фиксируются, а свежие овощи и фрукты перевозятся в твердых упаковках. Идеальная тара для яиц — коробки с гофрированными прокладками. 

Для транспортировки каждого вида продукции поддерживается своя температура в соответствии с маркировкой на таре. 

Как обозначается скоропортящийся товар

Обозначения товаров, которые быстро портятся :

• «скоропортящийся груз» — изображение рыбы, виноградной грозди и тюльпана в прямоугольнике;

• «беречь от сырости» — раскрытый зонт с каплями падающего дождя;

• «беречь от солнца» — изображение дома с солнцем над ним;

• «ограничение температуры» — столбик градусника с пересекающей его диагональной линией;

• «герметичность упаковки» — буква «Н» в кружке и с разнонаправленными стрелками.

Каждая маркировка и другие правила транспортировки обязательно учитываются специалистами компании Spark при погрузке или перегрузке товаров для их сохранности.