• 2772 просмотра
Донер и детокс-коктейль: пошаговый рецепт от актюбинского шеф-повара (видео)
Шеф-повар Павел Овсяник специально для читателей «Диапазона» @gazeta_diapazon раскрыл секрет идеального донера и полезного напитка.
Павел Овсяник дал большое интервью газете «Диапазон» в № 52 от 30.12.21. В статье «Шеф-повар из Беларуси покорил актюбинцев блюдами» рассказал о своем пути к успеху, о восхождении на Эльбрус, а еще поделился неклассическим рецептом классического салата для праздничного стола. Сейчас шеф-повар специально для наших читателей поделился рецептами популярного в нашем городе и вкусного донера в соусе чимичурри и детокс-коктейля из натуральных ингредиентов, который помогает избавиться от токсинов и укрепить иммунитет.
Детокс-коктейль
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лайм – 1/4 часть
- Средний лимон – 1/4 часть
- Огурец – 1/2 часть
- Грецкий орех – 40 г
- Петрушка – 30 г
- Мед – 40 г
- Кипяченая охлажденная вода – 200 г
Все ингредиенты закладываем в блендер и взбиваем до однородной массы.
Дурум, он же донер и шаурма
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лаваш – 1 шт.
- Куриное филе – 250 г
- Помидор – 1/2 часть
- Огурец – 1/2 часть
- Чеснок – 1 зуб.
- Cоевый соус – 30 г
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
1. Нарезаем куриное филе тонкой соломкой.
2. Нарезанное куриное филе маринуем в растительном масле, соевом соусе и мелко нарезанном чесноке.
3. Филе оставляем мариноваться на несколько минут, за это время можно пока приготовить соус чимичурри.
4. Куриное филе обжариваем на сковороде до золотистой корочки примерно 5 минут.
5. Нарезаем тонким слайсом помидор и огурец.
6. Овальный лаваш разрезаем напополам и одну сторону смазываем обильно соусом чимичурри.
7. На смазанную часть выкладываем курицу, помидор, огурец и сверху поливаем вновь соусом чимичурри.
8. Сворачиваем конвертом или рулетом лаваш, сделав несколько оборотов (чтобы начинка не рассыпалась). Со второй половиной лаваша все повторяем.
9. Обжариваем дурумы на сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
10. Дурумы нарезаем на одинаковые половинки и выкладываем на тарелку. Кто любит остроту, можно сверху добавить перчик халапеньо.
Соус чимичурри
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кинза – 30 г
- Петрушка – 30 г
- Помидор – 1/2 часть
- Лимон – 1/4 часть
- Зеленый лук – 30 г
- Соевый соус – 20 г
- Растительное масло – 100 г
- Семена кориандра – 10 г
- Соль – по вкусу
Все ингредиенты закладываем в блендер и взбиваем до однородной массы.
-
Что важно знать при вывозе иностранной валюты из Казахстана?
-
Арестованный на 15 суток замакима больше не работает в акимате
-
Бесплатно не пойду - актюбинцы высказались о субботниках
-
Суд над Бишимбаевым. Прямая трансляция
-
Свой Хатико появился в аэропорту Актобе
-
Какие дороги будут ремонтировать в этом году
-
Открыть «Шератон» хотят в этом году
-
Как восстановить стаж перечисления взносов в ГНПФ для пенсии
-
Трансляция суда над Бишимбаевым – 16 апреля
-
В один из лучших университетов США поступила школьница из Актобе
-
Читатель считает, что в Актобе нужна улица Шекспира
Предлагаю назвать сквер между Парком Пушкина и Карасай батыра 11,9,7,5. Сквер У. Шекспира. -
Пост от читателя. О старой части Актобе вообще забыли
Аллею финансистов при экс-обакиме Ондасыне I Уразалине обновили полностью. 2021-22 год. ведь недавно это было. и опять в запущенный вид пришла! -
Нужно внедрить программу по учёту гуманитарной помощи - Марина Деркач, активист
Удачи Вам Марина в борьбе со злом... Властям выгодно присвоение, разбазаривание и непрозрачность народной помощи... Мародёры не только в акимата, которые присваивают себе чужие заслуги,... -
Пропавших в степи сельчан нашли в Актюбинской области
Младецст участковый!!! Настоящий Анискин -
Со штрафстоянки угнали «Лексус». Полиция заплатит хозяйке 22 миллиона
В подразделении собственной безопасности полиции остались хоть работяги и опера? Или всё прогнило насквозь -
Единственную в районе переправу разрушила вода
Не мешайте мчс-никам с акиматчиками срочняком осваивать запасы моб.резерва... Там и до приписок недалеко... как и до тюремных нар -
Судье по делу Бишимбаева угрожают неизвестные
Бишимбаево-богатеи тоже плакают... и угрожают -
Пост от читателя. О старой части Актобе вообще забыли
Здесь не ступала нога бюджетного вора из акимата -
Семеро афганцев хотели незаконно пересечь границу Казахстана и России
Намерение - не есть правонарушение... -
5 человек погибли в Казахстане во время паводков
Как нет несовершеннолетних? Помоему двое детей утонули в талой воде. Иманды болсын!
Комментарии 2